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疫情期间济南餐饮营业场所管理要求
本文摘要:营业场合治理 1.清除相关标识。本单位名录的防控措施和顾客用餐须知应在主管岗位上以书面形式公布。在入口、收银机等处设置1.5m的距离线,并派专人引导人流,避免人员聚集。 2

营业场合治理

1.清除相关标识。本单位名录的防控措施和顾客用餐须知应在主管岗位上以书面形式公布。在入口、收银机等处设置1.5m的距离线,并派专人引导人流,避免人员聚集。

2.规范用餐场所。大厅内减少桌椅的餐桌实际数量不得超过正常数量的50%,餐桌间距不得小于1米。大厅里的用餐者坐在同一个方向,大厅里的圆桌顾客也必须避免坐在彼此前面。每个包间只有一张桌子,顾客们分开坐。每桌人数不超过8人。

3.避免交叉感染。我们将实行分餐制度。

4.实时消毒和清洁。每一桌顾客吃完后,应立即对相关桌椅进行消毒,然后再放置下一批顾客。为顾客提供公共洗手液和消毒酒精,提醒顾客饭前洗手。

5.确保室内通风。按时打开门窗,通风不良的餐饮账单不得营业。对于使用壁挂式空调和柜式空调的票据,空调过滤网应按期消毒;未经空气净化消毒组件的中央空调不得使用。6.加强电梯操作。三楼以下的餐馆禁止使用公共电梯。对于必须开启使用的电梯,应增加消毒频率;并在电梯室张贴提醒,提醒顾客戴口罩,不要说话,并适当限制乘坐电梯的人数,以减少聚集的风险。

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